2019 Chianti Classico Gran Selezione Bio* - Casa EmmaDescrizione Vinificazione: In vasche di cemento da 40 hl. Macerazione di cerica 35 giorni. Fermentazione malolattica in legno. Maturazione: Affinamento di 30 mesi in botti di rovere da 10 hl e 6 mesi in vasche di cemento. Affinamento in bottiglia per 10 mesi. Formato: 0,75
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Descrizione Vinificazione: In vasche di cemento da 40 hl. Macerazione di cerica 35 giorni. Fermentazione malolattica in legno. Maturazione: Affinamento di 30 mesi in botti di rovere da 10 hl e 6 mesi in vasche di cemento. Affinamento in bottiglia per 10 mesi. Formato: 0,75
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